- す前回1年半程前におこなったイベント、
3/3(日)です！
パティシエさんとは、
西新宿五丁目駅近くにお店を構える、
「lunetteルネット」の井上くんです。
美味しいワイン飲んだ時に、
よく「バッチグー」「バッチグー太郎じゃないですか！」
というコメントをする事から、
バッチグー太郎さんとも呼ばれています。
仲良くさせてもらっていて、
LUGにもよく仕事終わりに寄ってくれますし、ワイン談義にも花が咲く大事な有志です。
井上くんはこの世界に入ったのは、
お菓子がきっかけ。
フランスにも1年半程お菓子の修行に行っていたそうです。
お料理も何でも作れるんですよ〜
もちろんとっても美味しいです。
そして自然派ワインも大好きで、品揃えも豊富。
井上ワールドの接客、
良い意味でヤバいです…笑
ハマります。
カウンター席中心の、
ほっこりできる温かみのあるお店さんなんですが、
最近人気すぎて、ふらっと行ったら満席の可能性もあるので、
連絡してから行った方がよさそうですね。
話は戻って
何しろ前回の1回目のイベントは激混みで、
とにかくデザートは沢山たくさん出まくりました。
LUGでもいつも沢山の種類のデザートをキッチンチームが作ってくれていますが、
井上くんの作るデザートは、
オーダーが入ってからかなりの手数をかけてひと皿を完成させる、という普段のLUGとは
少し違う、凝った作品となります。
甘いもの好きな方ならばご興味湧くのは簡単かもしれませんが、
普段あまりスイーツを食べない方も是非来ていただきたい。
それはLUGのシェフ工藤さんによるお肉料理と、井上くんのスイーツのコラボメニューもあるからです。
前回はローストチキンと甘くないチーズケーキというひと皿でした。
今回は自家製ローストポークハムと、
ミックスベリーソースなのですが、
皆さん、想像を超える相性の良さに笑顔が溢れますから。
これに合う甘口ワインも見つけましたので、
この3つの融合を試しに来ていただきたいです！！
他のスイーツもLUGで始めてお披露目になる
ものを沢山考えてくれています。
もちろんLUGのお料理も普段通りありますので、
どちらかを楽しむのも良し、
どちらも楽しむのも良し！です。
Lunetteさんではこの半年くらい人気のメニューだそうですが、
今回提供するキャラメルチーズケーキを
試食させてもらったら、
飛び跳ねてしまった程の美味しさです。
深い味わい……！！！
立食式ではないので、ご予約頂いた方が確実です。
3/3(日)18:00-23:00
(FOODとDESSERTは22:00L.O.)
どうぞお待ちしていますね。
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