LUG HATAGAYA

コーヒーワークショップvol.3

久しぶりのコーヒーワークショップ開催します!

今回の内容は、手挽きのミルや家庭用ミルを使って豆を挽き、ハンドドリップして、
お家でもBBQの時でもコーヒーをおいしくのむ方法を伝授します。

いつもLugに美味しいコーヒー豆を提供してくださるアンリミテッドの松原さんと平井さんが
丁寧にわかりやすく教えて下さいます。なのでどんな方でも参加可能です。
まずはお手本を見て頂き、それから実践して頂きます。
もしお家にミルやドリッパーを持っている方は持って来て頂き、
それを使って下さっても構いません。
この機会に、わからないことはどんどん聞いてしまいましょう!

日時:4/29(火)祝日 14:00〜15:30
定員:10名
参加費:1000円 お菓子付き
お申し込み方法:店頭またはお電話(03-6300-4616)にて受付中

OJAGA WORKSHOP vol.4終了

いつもながら大盛況のうちに終了したOJAGA WORKSHOP

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参加して下さったみなさん、スタッフのみなさんありがとうございました!

真剣にもくもくとチクチク取り組んでいて、一瞬し〜んと静まりかえっていたときも
ありましたが、出来上がりを見てみなさんまんぞくげでキッラキッラ顔が輝いてました。

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私たちスタッフは作れない嫉妬からみなさんの創作しているとこにちょこちょこお邪魔して、
毎回作ったつもりでいます。いつかつもりでなく本当に作るぞ〜

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コーヒーワークショップ Vol.2 終了しました

第二回目は自分達でコーヒーを抽出する方法を学ぶ実践講座で、
円錐形の抽出器具を使い3種類の違う素材のフィルターでろ過して味を比較しました。

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ペーパーフィルター
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ナイロンフィルター
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金属フィルター
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いれ方は全て同じ、中心に500円玉くらいの大きさの円を描くように湯を注ぎます。みなさんゆっくり、丁寧に注いでいてすごく上手です!
普段はペーパーフィルターでいれたコーヒーを飲みなれていて、ナイロンと金属フィルターでいれたコーヒーの味にみなさん驚かれたようです。このふたつのフィルターは豆の味がダイレクトにでるようです。なのでスペシャリティーコーヒーのようにおいしい豆には合っているのかもしれません。

番外編でちょっと珍しいエアロプレスの体験もありました。ゆっくり圧力を掛けながら、おっかなビックリ抽出されたようです。
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いろいろ比較してみて自分の好みの味が少しでもわかったのではないでしょうか。
これをきっかけにお家でも試してみて、秋の夜長をコーヒーと共に過ごすのはいかがでしょう。

参加して下さったみなさま、アンリミテッド松原先生、平井先生ありがとうございました!
次回もみんなでワイワイ楽しみながらできるコーヒーワークショップ開催します!!
店内のEventが書いてある黒板や、blogに随時お知らせするのでチェックして下さいね。

コーヒーワークショップ vol.2

秋を感じるようになった今日この頃。コーヒーを飲んで日常の喧騒を忘れ、
ホッと一息ついて自分の時間を過ごすなんて素敵ですね。

Lugでは、お家でも美味しくコーヒーをいれるコツを知るワークショップを開催します!
前回コーヒーを教えて下さった先生が来てくれます。

いろんな器具を使ってコーヒーをいれる体験をし、その基本を学び
そしてもう少し突っ込んで、紙のフィルターと金属のフィルターでいれた時の
味の違いを知る事ができます。
美味しくコーヒーをいれるヒントが満載です。

日時:10/27(日) 13:00〜15:00
定員:10名
参加費:1000円
お申し込み方法:店頭、またはお電話(03-6300-4616)にて受付中

コーヒー好きが集まるので面白い出会いがあるかもしれません。
お気軽に参加して下さい。お待ちしてます!

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