暖かなってきたと思ったら、またまた冷え込んだりしてきましたが風邪とかひいてませんか?
今の時期は風邪より花粉症ですかね。
また明日から天気が荒れるそうですが、一雨ごとに春に近づくんでしょう。

春になるといろんな食材が出回るようになり、新しいメニューを考えるのも断然楽しくなってくるのです。
冬の野菜も大地の滋養たっぷりな感じでいいのですが、春の華々しさがやっぱり好きなんです。



春といえばフキノトウですっ!
衣をつけて揚げれば独特の風味が際立っておいしい。


こちらは、もうすぐ季節が終わっちゃうけど金柑でっす。ワインで軽く煮て食べ易くしたものをサラダにしますよ。


これはあんまり季節は関係ないけど、カナダからやってきたムール貝です。
冷凍モノじゃなくて生きたまま来日してるのでプリプリでおいしいんです。

他にもとにかくおいしいお食事とお酒たちで待ちしております!